Производство солода, пива и спирта
Содержимое: Производство солода пива и спирта.pdf (1.99 MB)
Загружен: 16.08.2021
Положительные отзывы: 0
Отрицательные отзывы: 0
Продано: 0
Возвраты: 0
Продавец: Serz_Petrov
информация о продавце и его товарах
Cкидка постоянным покупателям! Если общая сумма ваших покупок у продавца больше чем:
| $10 | скидка | 10% |
225 руб.
В данном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в соответствии с требованиями действующих нормативных документов.
Отзывов от покупателей не поступало